5 porcji zdrowia pod choinkę

Gdy przygotowujesz w kuchni świąteczne potrawy, poproś o pomoc swoje dzieci, które mogą mieszać składniki, odmierzać ich proporcje, a przede wszystkim próbować różnych warzywno-owocowo-sokowych smakołyków - to dobry moment, by podać dzieciom cytrusy czy suszone owoce oraz szklankę soku marchewkowego czy porzeczkowego zawierającego witaminy C, E, B1, B2, B3, B6 oraz kwas foliowy i opowiedzieć im o korzyściach, które daje jedzenie zdrowych przysmaków. Nastolatki z pewnością będą zainteresowane tym, jak witaminy wpływają na ich kondycję i wygląd. Co im powiedzieć? Niech piją soki! Mało kto wie, że zawarta w pomarańczach czy grapefruitach rutyna i beta-karoten spowalniają produkcję wolnych rodników podczas przemian metabolicznych, a przez to pozytywnie wpływają na nasz wygląd.
Święta to okres, gdy sięgamy po tradycyjne potrawy, pamiętajmy jednak, że tradycja może iść w parze ze zdrowiem, a na świątecznym stole powinny pojawić się nie tylko karp, kutia, barszczyk i makowiec. Warto pamiętać o wzbogaceniu świątecznego śniadania lekką sałatką warzywną, obiadu - duszonymi warzywami, a na deser poza ciastami dobrze jest podać owoce a do picia oczywiście soki. Będzie to nie tylko urozmaiceniem świątecznych potraw, ale też okazaniem naszej rodzinie, że dbasz o jej zdrowie. Jak radzi ekspert, dr Agnieszka Jarosz: 'Aby dostarczyć organizmowi wszystkie niezbędne witaminy i składniki mineralne, zalecana jest jak największa różnorodność spożywanych potraw, w tym warzyw, owoców i soków. Im większa różnorodność porcji warzywno-owocowych, tym bardziej urozmaicona dieta i więcej korzystnych substancji jest dostarczanych do organizmu'. Święta to świetny czas na próbowanie nowych, urozmaiconych smaków!
Co zrobić, gdy myślisz, że Twoi bliscy nie odżywiają się właściwie? Pomóc im w zmianie nawyków! W tym roku postaw na prezenty gwiazdkowe, które pomogą im wcielić w życie zasadę 5 porcji warzyw, owoców lub soku. Piękna misa na owoce, ciekawy dzban na sok, albo ilustrowana książka kucharska z owocowo-warzywnymi przepisami, mogą być tą inspiracją do zmiany przyzwyczajeń żywieniowych, której Twoja rodzina potrzebuje!
Aktywnie i zdrowo!
Święta to czas spędzany z rodziną, warto więc wykorzystać go na aktywny wypoczynek wraz z dziećmi. Dobrym rozwiązaniem będzie wspólne budowanie bałwana z młodszymi dziećmi czy też spacer z nastoletnią pociechą. Wspólne chwile spożytkować można na rozmowę o tym, co je nasze dziecko. Warto wykorzystać fakt, że nastolatki bardzo dbają o swój wygląd, i wytłumaczyć im, jak duży wpływ na ich figurę oraz samopoczucie ma to, co jedzą. Podpowiedz dziecku, że zawarte
w warzywach, owocach i sokach składniki odżywcze wpływają na urodę, poprawiają cerę, włosy, a także powodują przypływ energii i dobrego humoru. Możesz im wskazać, które z warzyw i owoców dobrze wpłyną na ich kondycję - proponując te bogate w potas, magnez i żelazo, np. seler, pomidory, fasolkę szparagową, brukselkę, kukurydzę czy brzoskwinie, po które można sięgnąć jako po zdrową przekąskę. Gdy brakuje czasu, wykorzystaj pomysły na zdrowe i szybkie dania.
Gotowanie to również dobry moment na przekazywanie zdrowych nawyków - jedzenie warzyw, owoców i picie soków będzie atrakcyjniejsze, gdy towarzyszyć im będzie kolorowa, ładna oprawa. W sklepach jest ogromny wybór naczyń stołowych - wielobarwne szklanki na sok i miski na surówkę z pewnością przekonają niejednego niejadka do spróbowania zdrowych warzywno - owocowych pyszności. Kolorowa szklanka lub kubek ozdobiony ulubioną postacią z bajki z pewnością zachęcą twoją pociechę do spróbowania zdrowego soku, choć do soków dzieci nie trzeba raczej namawiać - wystarczy, by były one pod ręką.

Nasza rada na grudzień: Wspólnie spędzony świąteczny czas to dobry moment na naukę zdrowych nawyków żywieniowych w oparciu o warzywno-owocowo-sokowe porcje - wykorzystaj to!